谷雨，谷得雨而生也，也是播谷降雨、雨生百谷的意思。《月令七十二候集解》中说，“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也。雨读作去声，如雨我公田之雨。盖谷以此时播种，自上而下也。”
谷雨是春季的最后一个节气，这时田中秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，所以又说“春雨贵如油”。人体也一样需要滋润，否则身体容易上火；但也要注意过犹不及，做好健脾祛湿，滋润的同时也就没有湿气困扰。
谷雨时节，有这4种习俗
✔ 禁杀五毒
谷雨以后气温升高，病虫害进入高繁衍期，为了减轻病虫害对作物及人的伤害，农家一边进田灭虫，一边张贴谷雨贴，进行驱凶纳吉的祈祷。这一习俗在山东、山西、陕西一带十分流行。
✔ 走谷雨
古时有“走谷雨”的风俗，谷雨这天青年妇女走村串亲，或者到野外走走，寓意与自然相融合，强身健体。
✔ 喝谷雨茶
传说谷雨这天的茶喝了会清火，辟邪，明目等，所以南方有谷雨摘茶习俗，谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝，以祈求健康。
✔ 赏花
谷雨前后也是牡丹花开的重要时段，因此，牡丹花也被称为“谷雨花”。“谷雨三朝看牡丹”，赏牡丹成为人们闲暇重要的娱乐活动。
谷雨养生，重在健脾疏肝
谷雨是肝强脾弱的季节，容易生内热，脾胃不和，出现头疼、口腔溃疡、嘴角生疮、面部痘疮等问题。而脾胃虚弱，人体容易被湿邪所困，出现脘腹胀满、食欲不振、大便稀溏，甚至水肿的状况。《黄帝内经》里说“无春即无夏”。谷雨作为春季的最后一个节气，不注重养生，将会影响到夏季的健康。
专家表示，由于谷雨后降雨增多，空气中的湿度逐渐加大，是神经痛的高发期，因此需防“湿邪”侵袭伤身。注意开窗通风，加强保暖，不要着凉，多晒太阳，适当运动。如果已有“湿邪”侵入，在日常饮食中，可增加一些利水渗湿的食物，如红豆、茯苓、冬瓜、薏米等。
五指毛桃50克、百合15克、茯苓15克、大枣10克、芡实（或薏米）10克、莲子15克、猪骨500克。
猪骨洗净后淖水，和其他材料一起入锅，加水大火烧开后转小火，煲足1-1.5小时。
健脾补肺、行气利湿、舒筋活络，最适合给身体健脾祛湿、补虚。
春属木，与肝相应。体内肝气随着春日渐深而愈盛，在清明、谷雨时节达到最旺。此时如果七情不畅，会影响肝的疏泄和阳气的生发，导致脏腑机能紊乱。因此，柔肝疏肝，调畅情志也是这一节气的养护重点。在日常饮食中，可以适当进食一些酸味食品，如山楂、橘子、葡萄等。
乌梅2-3颗，枸杞子5克，玫瑰花3克，桂花3克，山楂3克，陈皮2克，冰糖适量。
乌梅、山楂、陈皮先煮1小时，关火时再放入枸杞、玫瑰、桂花。
乌梅味酸，能敛浮热，除烦安神；山楂消食、下气、化瘀；枸杞养肝阴肝血；陈皮健脾燥湿；玫瑰、桂花疏肝解郁，喝了心情好；冰糖益气润肺。
谷雨前后，杨花柳絮随风舞，很容易引起鼻痒、鼻塞、咳嗽和皮肤过敏等症状。所以，户外活动要戴口罩，多喝水，适当多吃些清肺、润肺食物。因谷雨正值春夏之交，此时人体气机发散，较易出汗，而汗出过度则会影响夏季时的气血健康，所以切忌不要大汗淋漓。
谷雨时可选择踏青、慢跑、放风筝等运动方式，但谨记应遵循“懒散形骸，勿大汗，以养脏气”的原则。
具体做法：
① 每天清晨，自然盘坐，右手上举托天，指尖朝左，左臂弯曲呈直角，前臂平举在胸前，五指自然弯曲，手心朝胸，同时头向左转，目视左前方。然后左右交换，动作相同，左右各做35 次。
② 然后上下牙齿相叩，即叩齿36次，漱津几次，待津液满口分3 次咽下，意想把津液送至丹田。如此漱津3 次，一呼一吸为一息，如此36 息而止。可改善脾胃不好、目黄、鼻出血、颌肿、臂外痛、掌中发热等问题。
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